常州新中軸產(chǎn)城融合項目7#樓酒店廚房設(shè)備采購及安裝二標(biāo)段

答疑說明文件

標(biāo)段編號：ZB-JS-2025-045  

一、本項目答疑澄清文件已上傳，請各投標(biāo)單位自行下載，以最新上傳的答疑澄清文件為準(zhǔn)。

二、本項目開標(biāo)時間及開標(biāo)方式不變。

三、本項目的圖紙有新增并替換原圖紙，招標(biāo)控制價及工程量清單已調(diào)整，由7365279.00元調(diào)整為7565279.00元。請各投標(biāo)單位務(wù)必及時下載并按最新版圖紙制作投標(biāo)文件。

四、問題及回復(fù)如下：

1、嵌入式星盆品牌為Franke、BLANCO、KOHLER,可否增加moen品牌，因為龍頭選擇品牌中有摩恩品牌，配套品牌更能方便售后。

回復(fù)：不調(diào)整，按照招標(biāo)文件執(zhí)行。

2、洗杯器品牌為 UTILITYLINE 、Hamilton  Beach 、klarco, 可否增加L&Q 品牌，因為 后廚龍頭選擇品牌中有L&Q 品牌，配套品牌更能方便售后。

回復(fù)：不調(diào)整，按照招標(biāo)文件執(zhí)行。

3、過濾式油網(wǎng)煙罩新風(fēng)及UV系統(tǒng)品牌為UV-Tech 、Halton 、Aerowyn, 建議增加 Jurnos 品牌，此品牌性價比高，并且與紫外線煙罩凈化系統(tǒng)及控制箱品牌統(tǒng)一方便售后。

回復(fù)：不調(diào)整，按照招標(biāo)文件執(zhí)行。

4、根據(jù)推薦品牌表中品牌(安素、凱德、美力馬)進(jìn)行詢價，其中滅火系統(tǒng)及控制箱(共計8套)控制價總計為105600元，現(xiàn)經(jīng)詢價的成本即為控制價的一倍以上，價格差異巨大，請核實該控制價是否按照推薦品牌進(jìn)行設(shè)置?如按推薦品牌需增加控制價。

回復(fù)：控制價已調(diào)整，請投標(biāo)人自行下載，具體詳見附件。

5、招標(biāo)文件《附件4-1:常州新中軸產(chǎn)城融合項目7#樓酒店廚房設(shè)備采購及安裝二標(biāo) 段推薦品牌》清單為各類廚房設(shè)備的品牌，投標(biāo)設(shè)備品牌是否在該清單品牌范圍內(nèi)進(jìn)行選擇? 是否可以選擇其它品牌進(jìn)行投標(biāo)?

回復(fù)：按照招標(biāo)文件執(zhí)行。

6、根據(jù)推薦品牌表中品牌進(jìn)行設(shè)備詢價與設(shè)備控制價對比，以下設(shè)備成本價已高于設(shè)備控制價，如高低溫水冷渦旋并聯(lián)機組、明溝及蓋板、升降系統(tǒng)垃圾處理器、消毒刀箱、冷凝蒸發(fā)器、高低溫冷庫、過濾式油網(wǎng)煙罩新風(fēng)及UV 系統(tǒng)、防水臺秤(15KG)、單門平臺冷凍雪柜、方冰制冰機連儲冰箱(315公斤/天)、雪花機連儲冰箱(320kg/24hrs) 、 噴射式雙缸冷飲果汁機、高低溫制冷壓縮機組、紅外線保溫?zé)簟⑷細(xì)猸h(huán)保雙頭雙尾炒爐、直式燃?xì)怆p頭雙圈矮湯爐、座地式燃?xì)怆p缸炸爐23LT*2、電力面火爐帶支架、座地式燃?xì)馄桨菭t 800mm (下柜連門)、燃?xì)馑念^爐連下燃?xì)鉄h爐、燃?xì)猸h(huán)保三門蒸柜(安全掣)、四門高身冷 藏雪柜、嵌入式黑玻璃保溫板、座臺直式電子溫控湯池(有放水)、吊天花食物暖燈(直桿式)、蔬果榨汁機(自動排渣)、高速攪拌機(帶隔音罩)、單門平臺冷藏雪柜、四抽屜爐臺  冷藏雪柜(無臺面)、四抽屜爐臺冷藏雪柜(無臺面)、刺身星盆下抽屜(分體機組)、電力鐵板燒、座地式電力單缸炸爐、嵌入式星盆、電力鏈?zhǔn)綗緺t、雙門平臺冷藏雪柜、單門平臺冷藏雪柜、紅酒柜、調(diào)酒柜等，上述設(shè)備成本價高于控制價約50萬元，煩請業(yè)主核實上述設(shè)備控制價是否合理?如按推薦品牌需增加控制價。

回復(fù)：控制價已調(diào)整，請投標(biāo)人自行下載，具體詳見附件。

7、設(shè)備清單：CM11 蔬菜清洗車，品牌表中無此設(shè)備推薦品牌，請明確。

回復(fù)：如清單中未推薦品牌的設(shè)備，投標(biāo)單位在滿足技術(shù)參數(shù)要求及使用功能的情況下，自主選擇品牌進(jìn)行報價。

8、設(shè)備清單：TA07 托盤餐具車，品牌表中無此設(shè)備推薦品牌，請明確。

回復(fù)：如清單中未推薦品牌的設(shè)備，投標(biāo)單位在滿足技術(shù)參數(shù)要求及使用功能的情況下，自主選擇品牌進(jìn)行報價。

9、設(shè)備清單：AW22 90°籃筐轉(zhuǎn)角器，品牌表中無此設(shè)備推薦品牌，請明確。

回復(fù)：如清單中未推薦品牌的設(shè)備，投標(biāo)單位在滿足技術(shù)參數(shù)要求及使用功能的情況下，自主選擇品牌進(jìn)行報價。

10、設(shè)備清單：OH11B 中式電磁雙頭雙尾炒爐，該設(shè)備為一體爐組件，能否選用Mouster品牌報價？

回復(fù)：不能，按照招標(biāo)文件執(zhí)行。

11、按當(dāng)前招標(biāo)文件設(shè)備參數(shù)要求，部分設(shè)備控制限價明顯偏低，所推薦品牌報價遠(yuǎn)超限價，偏差較大。具體涉及類別如下：

(1)廠制品類；

(2)煙罩UV系統(tǒng)類，推薦品牌為 UV-Tech、Halton、Aerowyn;

(3)制冷設(shè)備類，推薦品牌為 Evkalo 、U-STAR、Williams;

(4)燃?xì)庠O(shè)備類及中西式一體爐等，推薦品牌分別為 ECCF 、Intech、Markphili與 Mouster 、Intech 、Markphili。

基于上述情況，提出以下疑問：

若部分推薦品牌設(shè)備價格無法滿足控制價，是否可以自主推薦品牌?

回復(fù)：按照招標(biāo)文件執(zhí)行，不能自主推薦品牌。

針對部分推薦品牌設(shè)備價格無法滿足控制價的情況，是否能夠提高相應(yīng)設(shè)備的限價?

回復(fù)：控制價已調(diào)整，請投標(biāo)人自行下載，具體詳見附件。

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2025年5月13日